Siguiendo con los festejos y las tortas con chocolate, les dejo una receta espectacular de Selva Negra, de la Hermana Bernarda. De quien les he hablado en otros post gourmet anteriores.
Postre tradicional de la repostería alemana, fácil de hacer y completamente exquisito!
La he hecho muchas veces para celebraciones familiares y mis cumpleaños y queda perfecta.
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Selva Negra
Masa:
200 g de azúcar
100 g de chocolate para taza
125 g de harina
4 huevos
150 g de manteca
125 g de nueces
Decoración:
4 barritas de chocolate amargo
500 cc de crema doble
200 g de frutillas
fruto del bosque
licor (cantidad necesaria)
almíbar (cantidad necesaria)
Preparación:
Batir con cuchara de madera la manteca y el azúcar, bien batidas. Agregar de a 1 las yemas y cuando se queda en la cuchara, está OK.
Ablandar el chocolate: poner las barritas en un bowl y ponerle agua hirviendo hasta cubrir. Una vez que estén derretidas, quitar el excedente de agua. Agregar a la mezcla anterior.
Incorporar las nueces ralladas y la harina.
Batir las claras a nieve y agregar 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar con el resto, sin batir para que la torta quede dura, con movimientos envolventes.
Colocar en un molde Nº 26 en horno moderado más bien tirando a suave, durante 35 a 40 minutos.
Dejar 1 día de reposo.
Cortar 3 capas: en la 1ª poner la fruta con almíbar. En la 2ª la crema doble.
Cubrir con la crema doble y espolvorearle el chocolate rallado.
Decorar con las frutas, a gusto.
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Guten Appetit!!!
Buen miércoles para todos!
A ponerle color, buena onda y sonrisas a este día lluvioso.
Nos vemos mañana.
Besotes.
miss sunshine
Anoche, ya en la cama; revisaba mi agenda para ver qué compromisos tengo en la semana...
Y grande y grata fue mi sorpresa al darme cuenta que hoy cumplimos 1 AÑO DE BLOG!!!
Nuestro pequeño qué encanto! cosas que le gustan a miss sunshine festeja hoy un día muy importante!!!
Festejar el primer año de nuestros peques es un gran acontecimiento en una familia.
Y para miss sunshine también cumplir 1 año del blog lo es.
Muchas palabras e imágenes han pasado por acá. Recetas, tradiciones, confesiones personales, cuentos, historias, sorteos, etc, etc, etc.
Si hoy sopláramos las velitas, junto con los 3 DESEOS, daríamos las GRACIAS!
Gracias a cada uno de ustedes que se toma un ratito de su tiempo para pasar diariamente por acá.
A los que se animan a dejar sus comentarios de a poquito. Sabemos que cuesta "abrirse" pero de a poquito se van animando.
Vamos que ya llevamos 1 año juntos! nada de vergüenzas ya.
En este año hemos aprendido a no tener vergüenza tampoco nosotros de este lado.
A contarles las cosas que nos encantan y que ustedes también las puedan disfrutar.
Hemos aprendido a "organizar" nuestros tiempos de trabajo y familia, para dejarles un post diario.
A escuchar, disfrutar y aprender de cada uno de ustedes que está del otro lado y nos dejan comentarios y nos envian mails privados.
Hemos conocido gente encantadora que nos hace ver que vamos por buen camino, que comparten nuestros gustos, deseos e inquietudes. Que poco a poco se van convirtiendo en amigos.
Y hoy, por ser un día especial: queremos pedirles deseos a ustedes....
Queremos que nos dejen al final del post: comentarios, sugerencias, buenos augurios y todo lo que quieran "regalarnos" en este primer aniversario.
Se animan???
Muchas gracias por estar, después de un año, junto a nosotros!
Nos vamos a tomar un cappuccino doble con alguna cosita rica para comenzar la mañana.
Porque la vida merece celebrarse! y estos momentos únicos, mucho más.
Buen martes para todos!
Dejen sus palabras al final del post, nos encantará leerlos!
Besotes.
miss sunshine
Soy una choco adicta!!! lo confieso (con orgullo).
La torta (de cumpleaños, de casamiento, de despedida, de bienvenida, de bautismo, de comunión) tiene que y debe tener chocolate.
Se acerca el verano y con él las frutillas, moras, frambuesas y todos los frutos del bosque que querramos.
Acá les dejo mi selección personal de esta maravillosa combinación.
La pareja perfecta: la dulzura del chocolate con la acidez de los frutos del bosque:
Espero tentarlos y que se animen a agasajar a sus amigos y familia preparando estas deliciosas tortas.
Gracias por pasar una vez más por el blog.
Buenas noches golosos lectores, me despido hasta mañana.
Besotes.
miss sunshine
Me parece fascinante el "arte" de decorar la espuma del café!
Cómo lo hacen??? cómo se logran ilustraciones de esa calidad??
Cómo crear formas, volúmenes, estampados, texturas???
Siempre recuerdo la primera vez que tuve una taza decorada frente a mis ojos.
Volvíamos de visitar la exposición United Buddy Bears en la Plaza Independencia. Un fin de semana frío y gris de invierno; mi hermana con mis 2 sobrinos (el más chico, un bebé de brazos) y mi esposo.
Acobardados después de "chupar" (como decimos por acá) tanto frío, decidimos merendar en una cafetería de la Plaza Libertad (o Cagancha) que se llama "Oro del Rhin".
Pedimos una merienda para compartir los 3 adultos, y para JP pedimos un chocolate caliente.
Grande gigante fue su sorpresa y su sonrisa cuando llegó su taza. Una cálida y simpática carita le sonreía desde la espuma de la bebida caliente.
Quedamos todos encantados y no podíamos parar de sonreír junto al mozo que nos trajo el resto de la merienda.
Encontré Pinterest una infinidad de imágenes e ideas para quedarse encantado... y si tenemos la habilidad (o como se llame ese arte) copiarlo en casa!
Las curvas, digamos que me resultan hasta fáciles! jajaja (ya quisiera).
Pero lo que implica formas más complicadas, contrastes, tono sobre tono.... mi Dios! qué maravilla.
Si existiera un curso de "coffee´s art" o como se llame, así como de repostería, panadería, pintura, bartender... seguro que lo haría!
Para poder hacer más encantadoras los coffee break en el estudio y los findes en casa.
Qué les parece?? serían parte de este curso?
Alguien sabe cuál es la técnica y si es muy difícil de aprender???
Esta última, con volumen es maravillosa!!!
Buen jueves para todos!
Nos vemos mañana.
Besazos.
miss sunshine
Muchas veces SIEMPRE cuando no estamos pasando por un buen momento (sea personal, familiar, profesional) necesitamos palabras de aliento.
Palabras de ánimo de la gente que nos quiere bien, que quiere nuestra felicidad y nos apoya cuando más los necesitamos.
Hoy es un día de esos, en que miss sunshine les da un GRAN ABRAZO y les dice PIENSA POSITIVO!!!
Les dejo algunas imágenes que encontré, para que se las impriman y las pongan en el mejor lugar de la casa o del trabajo.
Para que sientan que vale la pena estar vivo y seguir remando UN DÍA A LA VEZ.
Con "un poco más de diseño" que si te las dijera un amigo, pero con la misma validez!
Así como ustedes están del otro lado, en los buenos momentos y en los no tan buenos. Hoy queremos retribuirles esa buena vibra. Esa buena onda. Esos "me gusta" y esos comentarios que nos encanta recibir cada día.
Siempre decimos que los momentos importantes de la vida, hay que celebrarlos!
Y hoy reforzamos el pensamiento: LA VIDA MERECE SER CELEBRADA!!!
No dejar que el tiempo pase, hacer las cosas ahora!
Buen lunes para todos!!!
No se olviden de PENSAR POSITIVO siempre!
Besotes
miss sunshine
